Aktualnie choroba stłuszczeniowa wątroby stanowi jeden z głównych problemów dotyczących nie tylko populacji dorosłych, lecz także dzieci. Wieloczynnikowe podłoże choroby, która zbyt późno leczona lub nieleczona prowadzi do marskości wątroby i zwiększonego ryzyka raka wątrobowokomórkowego, stała się przedmiotem zainteresowań licznych gremiów medycznych. Detoksykacyjna i metaboliczna funkcja wątroby jest również regulowana przez środowisko mikrobioty jelitowej, a oś jelitowo-wątrobowa stanowi kluczowy element w złożonym mechanizmie symbiozy pomiędzy tymi narządami. Nie mniej ważna jest rola kwasów żółciowych, które nie tylko wspomagają trawienie i wchłanianie produktów pokarmowych, ale także utrzymują równowagę i skład mikrobioty jelitowej, zapobiegają kamicy dróg żółciowych, wykazują działanie hepatoprotekcyjne, antyapoptotyczne i immunomodulujące wobec wątroby. W połączeniu z odpowiednią suplementacją probiotykami o ukierunkowanym, korzystnym działaniu na barierę jelitową i regulację metabolizmu mogą stanowić łącznie atrakcyjną metodę profilaktyki i leczenia choroby stłuszczeniowej wątroby.
