Choroba stłuszczeniowa wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi (MASLD), takimi jak otyłość, cukrzyca i hiperlipidemia, jest najczęściej występującą chorobą wątroby dotyczącą ok. 25% populacji. U większości osób MASLD jest względnie łagodną chorobą, lecz u niektórych może w podstępny sposób postępować do zaawansowanego włóknienia, niewydolności wątroby lub raka wątrobowokomórkowego. Obecnie pojawiają się terapie innowacyjne o potwierdzonej skuteczności przeznaczone dla pacjentów z zaawansowanymi postaciami MASLD, jednak ich dostępność jest znacznie ograniczona względami ekonomicznymi i administracyjnymi. Modyfikacje stylu życia, w których dieta odgrywa kluczową rolę, są nadal podstawą leczenia wczesnych postaci MASLD. W ekstraktach roślinnych znajdują się naturalne produkty, które w medycynie od wielu lat są wykorzystywane jako preparaty hepatoprotekcyjne spowalniające postęp przewlekłych chorób wątroby, w tym MASLD. Na obecnym etapie wiedzy naturalne produkty posiadające dobrze udokumentowane efekty biologiczne mogą być traktowane jako dodatek do strategii leczenia dietetycznego u chorych z MASLD. Dokonano przeglądu postępów w dziedzinie badań podstawowych, klinicznych i translacyjnych na temat znaczenia sylimaryny, niezbędnych fosfolipidów, zielonej herbaty i kawy w leczeniu MASLD.
